Nouveau à Genève !

Poke&Go, une bouffée de fraîcheur

Mangez sain. Mangez frais. Mangez varié. Et régalez vous! Oui, tout ça à la fois. Découvrez nos poke bowl top fraîcheur, cuisinés minute, plein de couleurs, d’émotions et de saveurs.

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Découvrez le poké

Fraîcheur et savoir-faire hawaïen !

Le poké - prononcez pokai - nous vient d’Hawaï. A l’origine, il s’agit d’une salade de riz et poisson cru, un snack de la mer, consommé par les pêcheurs insulaires. Lesquels agrémentent le produit ultra frais de leur pêche avec les aromates et condiments disponibles sur l’archipel: lime, soja, piment, sésame, oignon frais. À Hawaï, il existe une grande diversité culturelle et ethnique. Tous les foyers préparent leur poke, chaque famille a sa recette.

Nos 4 bowls griffés Poke&Go

Salmon Bowl

Normal 23.50 CHF / Petit 21.50 CHF

Poke Bowl Saumon BIO

Base
Riz jasmin
Protéine
Saumon
Sauce
Sauce soja, mandarine yuzu
Accompagnements
Avocat, Edamame, Gingembre, Mangue
Garniture
Sésame, Coriandre
poisson soja

Tuna Bowl

Normal 24.- CHF / Petit 22.- CHF

Poke Bowl Thon

Base
Riz jasmin, Riz vénéré
Protéine
Thon
Sauce
Sauce sésame wasabi
Accompagnements
Edamame, Gingembre, Ananas, Hiyashi
Garniture
Oignons frits
poisson soja gluten

White Bowl

Normal 24.- CHF / Petit 22.- CHF

Poke Bowl Dorade

Base
Riz jasmin
Protéine
Dorade
Sauce
Sauce Nikkei Shiso
Accompagnements
Edamame, Condiment (Tomate, Concombre, Coriandre), Grenade, Avocat
Garniture
Noix de cajou, Coriandre
poisson soja

Bio Tofu Bowl

Normal 20.50 CHF / Petit 18.50 CHF

Poke Bowl Végé tofu Bio

Base
Riz jasmin, Spaghetti de courgette
Protéine
Tofu Bio
Sauce
Sauce sweet ponzu
Accompagnements
Avocat, Edamame, Gingembre, Mangue
Garniture
Sésame, Noix de cajou
Bio poisson soja



Composez votre poke bowl

Avec un grand choix parmi nos bases, ingrédients et sauces; vos poké bowls ne se ressembleront plus !


Normal : 1 Base + 1 Protéine + 4 Accompagnements + 2 Garniture

Petit : 1 Base + 1 Protéine + 3 Accompagnements + 1 Garniture



Étape 2 : Choix de la base

Riz jasmin
Riz Vénéré
Spaghetti de courgette

Étape 3 : Choix de la protéine

Saumon (Normal 24.-/ Petit 22.50) poisson
Thon (Normal 24.50/ Petit 23.-) poisson
Dorade (Normal 24.50 / Petit 23.-) poisson
Crevette bio (Normal 24.- / Petit 22.50) poisson bio
Tofu bio (Normal 21.- / Petit 19.50) poisson

Étape 4 : Choix de la sauce

Spicy Mayo oeuf moutarde Épicée
Sweet ponzu sesame gluten soja Fraîche et légèrement acidulée
Soja mandarine yuzu sesame Typée ceviche special pour daurade
Sésame Wasabi sesame gluten soja Légèrement piquante
Sauce Nikkei Shiso sesame soja gluten Douce

Étape 5 : Choix des accompagnements

Avocat
Ananas
Condiment (Concombre, tomate, coriandre)
Edamame
Gingembre
Grenade
Mangue
Tobikko orange
Hiyashi sesame
Suppléments +2.50 CHF

Étape 6 : Choix de Garniture

Coriandre
Noix de cajou
Oignons frit
Sésame grillé
Umami sesame
Suppléments +1.- CHF

Provenance des poissons : Saumon Norvège, Saumon Bio Irlande, Thon Vietnam, Dorade Grèce, Crevette Vietnam.
Poisson poisson Sésame sesame Soja soja Gluten gluten Oeuf Oeuf Moutarde moutarde

Faites vous livrer !

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Découvrez l’authentique poke bowl d’Hawaï livré chez vous. Mangez frais, mangez sain, mangez bigarré avec nos recettes à base de riz et de poisson cru, inspirées des traditions hawaïennes. Oui, notre époque est poke!


Nous trouver

Rue de la Terrassière 5, 1205 Genève, Suisse
Ouvert du lundi au samedi, 11:00–19:00

Le savoir faire by Akiko

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